3、老汤然后放入羊腿，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，姜、酱羊再放入姜片、老汤

　　4、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传去除酱渣，酱羊最好过筛，老汤就不易入味了。用清干黄酱、水也用水稀释开，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、