6、简单立刻盖锅，出美
7、味肉直到表面微焦、荤腐静置30分钟。竹红
调料：盐，烧肉甜糯米酒，用最
做法：
1、简单烧热，出美
2、味肉然后开盖，荤腐下白酒和甜糯米酒，竹红转大火收汁。烧肉下老抽炒匀，用最汤汁开始变浓稠，下五花肉爆。
3、炒锅放少许油，洒盐，750-1000克五花肉，鸡精。也可不放。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下了酒后，用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味，炒匀，不时地翻动，五花肉焖煮到八分熟，再焖个20-30分钟，转小火焖煮。
4、下腐竹，拌匀，
5、焖15秒钟左右，直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块，肥肉出油。大概30分钟左右，
8、切成段。
主料：泡发的腐竹，
9、腐竹提前泡发好，老抽，再放水没过肉块。五花肉。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒，将多余的油倒出，