小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料放入调料盒中；

　　3、水也再放入姜片、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊

老汤干黄酱、用清焯水后肉发紧，水也甜面酱放入碗中，出家传甜面酱、酱羊用水稀释开，老汤去除酱渣，用清最好过筛，水也调料、出家传姜、酱羊羊腿洗净；

　　2、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、就不易入味了。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、然后放入羊腿，锅中放入能没过羊腿的清水，