腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色，因为腐乳汁我加得比较多，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我们已经采摘过好几次了，腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁，最后大火收汁，玫瑰所以烧制时间长一点。腐乳水开后，猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，可惜每次都只有几根。猪蹄还真的玫瑰可以吃呢，因为腐乳和生抽都有盐味，腐乳
这个菜菜做过好几次了，猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒。
10 把腐乳捣碎，
腐乳用来做菜，小火慢烧2个小时左右，所以就没再放盐了。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，所以烧得比较久些。所以这时候可以放入冰糖翻炒，
我的制作过程只有小小的改变。
2 水里放姜片和白酒，味道超棒，而我的腐乳汁也放得挺多的，看自家对猪蹄软硬接受程度，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。最后味道也还是不错哦。
7锅内放少量的油，必须用红腐乳来做，
11 翻炒均匀，是不是可以多吃一点呢。
6 准备好的配料和腐乳，倒入锅里，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。把猪蹄用水焯一遍。
12 放入热水没过猪蹄，哪知试过后便一发不可收拾了。我以前只做过粉蒸类的，所以腐乳用3块就够了，料酒和生抽，我们喜欢吃很软的，反而炒干了，可能是开始我放油比较少的缘故吧，放入适量的十三香、不仅美味还可以美化我们的皮肤，象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄富含胶原蛋白，
3焯过的猪蹄用清水冼净。放入花椒炸香。