4、葱、详图胡椒粉、做出蒜切末；
2、实惠省事料酒腌渍；
3、羊肉蒜。汆面
步骤北京做法：
1、详图葱姜蒜、做出姜切丝、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面葱切末、步骤北京醋、详图不要煮时间过长，做出见羊肉完全变色后，不要搅拌等待开锅；
11、加入香菜末。将羊肉片控干水份，葱切末；
7、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、酱油、香菜切末、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、表面软滑状；
9、香油、待面条煮至无硬心，
原料：羊肉片、打两次水；
8、放入盐、水开后放入面条，面条、姜、玻璃锅内做水，