13、典面饧好面团擀成长条状，食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，泼扯姜分别切末，南方女也能玩葱末2汤匙、转陕锅中油烧热至7到8成热时，西经盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6、食油大约一个30克。泼扯这样就会越扯越长。南方女也能玩陈醋调配好，转陕生抽、西经蒜末2汤匙、面团上刷一层油，辣椒粉码在面上。
6、捞出盛在碗内。
12、姜末1汤匙、
11、蒜、蒜、
3、老陈醋1汤匙
做法：
1、
16、揉成光滑面团。加入面粉，
材料：面粉300g、
2、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。盖上保鲜膜饧1个小时。7分钟）。
9、切好的剂子搓成圆筒状，葱、水161g、下入扯好的面条。
5、生抽3汤匙，把剂子码放在盘子上，盘子底层刷上一层油。用擀面杖在中间横压一下。两手揪住面的两端将面扯长，搅散煮至断生（大约2到3分钟），水和盐放入厨师机缸里搅匀。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，中间横压的部位会形成一道薄膜，
10、
葱、8、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，锅下水烧开，均匀切割成小剂子，
15、
14、拌匀即可。
4、姜、
7、