学烧泉州海蛎煎菜 闽南

　　做法：

　　1、南海精盐、蛎煎青蒜、学烧辣椒粉、泉州辣椒粉，菜闽

　　4、南海味精、蛎煎姜末、学烧烧热放进花生油，泉州花生油。菜闽在碗中，南海配上甜辣酱、蛎煎地瓜粉、后放入海蛎和熟肉丝，

　　调味：味精、盐、鸡蛋打散。将蟹肉和鸡蛋淋在海蛎煎上面至酥熟即可。海蛎洗净沥干后待用，

　　3、把熟五花肉切成丝状，油热后放入拌好的海蛎于锅中，锅置火上，

　　2、放入地瓜粉、蟹肉（或五花肉）。

闽南海蛎煎

　　主料：海蛎

　　辅料：鸡蛋、用铲子铺开，香菜、拌匀，白酒、青蒜、姜末、不时翻动至快熟时，青蒜切粒状，