4、鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康扒拉到锅子的笋炒一边，再放入泡椒末。肉丝
11、鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺、健康温油，笋炒
13、
7、青笋切丝、放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝，肉丝炒上色后，泡椒是自己家做的，
14、香醋一勺、快速滑炒。蒜末、盐（酌情添加）、葱蒜、蚝油一勺、
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，上浆。炒出来口感更滑嫩。一点儿味精，青笋、5、淋入一勺香醋，
8、
9、
12、白糖半勺
做法：
1、能保持肉丝的水分，大部分材料集体照。姜蒜末，
6、
2、木耳
配料： 姜末、
10、一起翻炒。一点儿味精、快速翻炒几下。
主料：猪肉丝、
3、倒入剩下的水淀粉，半勺白糖翻炒。