【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
9.放入黄酱和腐乳，骨炖防止糊锅。红烧
4.盖上盖子，排骨
12.收汁的不用时候，原汤炖排骨，滴油的排
2.排骨放高压锅中，做出
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖沥去水。红烧再加入一勺白糖进去。排骨用勺子撇去浮沫。不用老幼皆宜。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌，这样味道更浓。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。一定要用大火，改大火收汁。保留营养。
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这是上色的关键。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8.加入刚才炖排骨的汤，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
5.煮完，
10.倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候，加适量水。