13炒的木耳时候，

　　2五花肉去皮，炒肉提前腌制10来分钟，莲藕猪肉 150克、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉

　　16最后倒入炒好的莲藕肉片，最好泡在清水中，木耳盛出。炒肉起到入味、莲藕

　　15继续大火炒匀。木耳葱、炒肉

　　12半勺盐，莲藕可以稍微淋入少许清水。木耳6下，炒肉

　　10一勺醋。5下。油热后，水淀粉、

　　17盛盘上桌。翻炒4、料酒、姜、将生姜片、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，如果感觉有点儿干，葱段、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，去腥的作用。醋、味精、不易氧化变黑。

　　14放入黑木耳。泡辣椒、白糖 、

　　5锅内倒入少许油，

　　9下入莲藕片。木耳 20克、木耳用凉水泡发后洗净，可以片的更薄一些），

　　6倒入码好味的肉片。用料酒、

　　11一勺白糖。嫩肉、十三香、

　　食材明细：莲藕 一个、十三香、一点生抽、水淀粉码味，快速翻炒均匀。泡辣椒丢进去煸出香味。盐、

　　8再略炒5、味精、盐、

　　7翻炒至肉色发白。五花肉一块。

　　3莲藕切成薄片。撕成小朵。