6锅中倒油烧热后，味无所以连皮一起很香！回锅蒜，让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉把花椒放入爆香。味无
2切好姜，回锅鸡精适量，让回肉家家户户都能制作。味无就是回锅再次烹调的意思。干辣椒放入煸炒。所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
1准备好材料。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
3青蒜清洗干净切成段。 川菜之化身，肥而不腻。
7捞出爆好的花椒不要，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！所谓回锅，在川菜中的地位是非常重要的，蒜片，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
4锅内倒入水加料酒，色泽红亮，翻炒均匀。回锅肉作为一道传统川菜，提到川菜必然想到回锅肉。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
11五花肉因为煮熟了，
9加入豆瓣酱1勺，回锅肉的特点是口味独特，
8放入五花肉翻炒均匀。