8、荤腐五花肉。竹红白酒，烧肉将多余的用最油倒出，
9、简单五花肉切块，出美肥肉出油。味肉
荤腐静置30分钟。竹红炒锅放少许油，烧肉2、用最临出锅可以放点鸡精调味，切成段。炒匀，一般买市场上一条五花肉750-1000克，继续小火焖煮。转大火收汁。也可不放。再焖个20-30分钟，甜糯米酒，立刻盖锅，然后开盖，鸡精。汤汁开始变浓稠，下白酒和甜糯米酒，洒盐，
主料：泡发的腐竹，
4、焖15秒钟左右，烧热，
6、
3、下五花肉爆。
做法：
1、直到表面微焦、用一小勺盐即可。不时地翻动，750-1000克五花肉，转小火焖煮。下了酒后，
5、拌匀，下腐竹，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，老抽，再放水没过肉块。
7、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
调料：盐，腐竹提前泡发好，